ランチビュッフェのメニュー
※ランチビュッフェのメニューの一例です。日によって内容が変わることがありますが、常時40種類以上をご用意しております。
お野菜がメインのメニュー
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サラダバー
新鮮な生野菜を始め、海藻や豆類も揃えています。ドレッシングは、保存料・着色料・化学調味料などの添加物を一切使わずに手作りしています。◎胡麻ドレッシング（アレルギー：卵、乳、落花生、ゴマ）◎サザンアイランド（アレルギー：卵）◎オニオンドレッシング（アレルギー：卵）
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クリームチーズのポテトサラダ
じゃが芋の素朴な風味を楽しめるポテトサラダに、クリームチーズのコクとなめらかさをプラスしました。（アレルギー：卵、乳、大豆）
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白ねぎと椎茸の豚味噌添え
低温でじっくり焼いて甘みを引き出した白ねぎと、椎茸や特製の豚味噌との相性が抜群な一品。それぞれの素材の旨みを存分にお楽しみください。（アレルギー：豚、大豆、ごま）
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ほうれん草のアンチョビマリネ
アンチョビ・にんにく・唐辛子の旨味をじっくりと移したオリーブオイルでほうれん草をマリネ。 ちょっぴりオトナ味の絶品メニューに仕上がりました。 週末のランチ、お酒を楽しむ方には、おつまみとしてもオススメですよ。 （アレルギー：大豆、小麦）
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さつま芋のハニーマスタード和え
ほんのり甘いさつま芋に、蜂蜜と粒マスタードの風味をきかせました。ベーコンの塩味やクルミの香ばしさもプラスして、味わい豊かに仕上げています。（アレルギー：豚肉、くるみ、大豆、小麦、りんご）
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紅芯大根と小松菜の胡麻あえ
色鮮やかな紅芯(こうしん)大根を、小松菜と一緒に甘めの胡麻あえにしました。 それぞれの野菜のシャキシャキ食感や旨み、炒ってすり潰した白胡麻の風味など、いろいろな味わいをお楽しみいただける一品です。 （アレルギー：大豆、小麦）
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豆富ハンバーグ
人気のため定番メニューとして提供させていただいている豆富ハンバーグ。秋らしいなめこの餡かけソースと新作の人参ソースをご用意していますので、お好きな方をかけてお召し上がりください。（アレルギー：小麦、大豆、乳、卵）／なめこの餡かけソース（アレルギー：小麦、大豆）／人参ソース（アレルギー：小麦、大豆）※写真は人参ソース
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フライドポテト
お子さまも大好きなフライドポテト。冷凍ではなく生のジャガイモから作っています。少量ずつココットに入れていますので、ちょっとだけ食べたい方にもオススメです。（アレルギー：なし）
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お肉・お魚がメインのメニュー
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鶏の竜田揚げ
カリッとジューシーで抜群に美味しい！と好評をいただいている大人気メニューです。（アレルギー：小麦、大豆、チキン）
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アジの南蛮漬け 蓮根添え
当店で定番人気のアジの南蛮漬け。出汁のきいた南蛮酢をたっぷり吸ったアジに、食感を楽しめる大ぶりの蓮根を添えました。（アレルギー：大豆、小麦）
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鶏むね肉のタプナードソース
しっとりと蒸した鶏むね肉に、特製のタプナードソースを添えました。オリーブやにんにく、アンチョビなどの風味が食欲をそそります。（アレルギー：チキン）
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桜エビの出汁巻き
桜エビを混ぜ込んだ、風味豊かな出汁巻き玉子。とてもジューシーに柔らかく仕上げました。桜エビの色味が見た目にも可愛らしい一品です。（アレルギー：卵、大豆、小麦）
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せいろ料理
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鶏とじゃが芋の煮込み
イタリアの郷土料理をリタの農園風にアレンジしました。パセリ、アンチョビ、ガーリックなどを使用し、風味良く仕上げたサルサヴェルデソースをかけてお召し上がりください。 （アレルギー：大豆、小麦、乳） ／サルサヴェルデソース （アレルギー：小麦、卵）
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蒸肉餅 -チェン ヨ ピン-（中華風ハンバーグ）
せいろで提供する中華風のハンバーグです。 お好みで、味噌クリームソースかポン酢でお召し上がりください。 スタッフのおすすめは味噌クリームソースです。 粒マスタードやガーリックがアクセントになった技ありソースで、ハンバーグが一味違った風味になりますよ。 （アレルギー：小麦、大豆、豚肉）／ 味噌クリームソース （アレルギー：小麦、乳、大豆） ／ポン酢（アレルギー：小麦、大豆）
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野菜のせいろ蒸し
見た目にも楽しい彩り野菜を『せいろ蒸し』で提供しています。 お好みに合わせて、味噌クリームソースかポン酢でお召し上がりください。／味噌クリームソース（アレルギー：小麦、大豆、乳）／ポン酢（アレルギー：小麦、大豆）※野菜の種類が写真と異なる場合があります
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ご飯・パスタ・ピザなど
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当店特製かしわ飯のおにぎり
当店のかしわ飯は若鶏ではなく親鶏を使っています。若鶏に比べると硬い親鶏ですが、実はとても味わい深く、鶏の出汁がご飯に染み込んでとても美味しいのです。食べやすいようにミンチにした親鶏とゴボウ、干しシイタケ、ニンジンを炊き込んだら、かしわ飯の具の出来上がり。それをご飯に混ぜて、仕上げに茹でてざく切りにした青菜を加えたらリタ特製のかしわ飯おにぎりの完成です。（アレルギー：小麦、大豆、チキン）
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米粉と秋野菜のケークサレ 豆乳仕立て
定番メニューとしてお出ししているケークサレ。その時々の季節のお野菜を混ぜ込んでいますが、今回はさつま芋としめじを入れてまた違った風味に仕上げてみました。米粉と豆乳を使用した優しい味わいの生地と、いろいろなお野菜の味を一緒に楽しめる一品です。（アレルギー：卵、乳、大豆、豚肉）
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マルゲリータピザ
特製のトマトソースと自家栽培のバジルを使用したジューシーな本格ナポリピザ。イタリア製レンガのピザ窯で焼き上げており、表面パリッ！中モチッ！の生地で、耳まで美味しいと大変好評をいただいております。ハニーチーズピザとともに当店の大人気メニューです。焼きたての絶品マルゲリータピザ、ぜひお召し上がりください。（アレルギー：小麦、乳）
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ハニーチーズピザ
はちみつの甘みとチーズの塩気が絶妙の組み合わせ。本格ピザ窯で焼いた香ばしいモチモチ生地とも相性抜群です。マルゲリータピザとともに当店の大人気メニューです。（アレルギー：小麦、乳、はちみつ）
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ナポリタン
誰もが大好きな定番パスタのナポリタン。大皿で提供していますので、お好みの量を取ってお召し上がりください。（アレルギー：小麦、豚）
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和風パスタ
和風だしやベーコンの旨味が利いた醬油ベースのパスタ。大皿で提供していますので、お好みの量を取ってお召し上がりください。（アレルギー：小麦、大豆、豚、チキン、卵）
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カレー
リタの農園の大人気メニューの一つ、カレー。鶏の竜田揚げなどお好みでトッピングをするのもオススメです。少しスパイシーですが、お子さまでも召し上がっていただけると思います。（アレルギー：小麦、牛、豚、チキン）※少し辛いメニューです
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白ご飯
福岡県産や佐賀県産など九州の美味しいお米を毎日炊き立てで提供しています。たくさんのおかずや人気のカレーと一緒に好きなだけ召し上がってください。
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ひとくち蕎麦
当店では少しの量のお蕎麦を小皿に盛って様々なトッピングで提供しています。あたたかい麺つゆを隣に置いておりますので、お好みの分量をかけてお召し上がりください。（アレルギー：蕎麦、小麦、大豆、卵）
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汁物
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白菜ときのこのクリームスープ
今が旬の白菜を、きのこやベーコンと一緒にじっくり炒め、旨味と香りを引き出します。 牛乳を加えて生クリームで仕上げたら、絶品クリームスープの完成。 心も体もあたたまる特製スープをぜひ賞味ください。 （アレルギー：豚、チキン、乳、大豆）
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お味噌汁
わかめと玉ねぎのシンプルなお味噌汁。どんなお料理とも相性が良く、さっぱりと召し上がっていただけます。（アレルギー：大豆、大麦）
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デザート
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シナモンジンジャークッキー
クリスマスにはジンジャーマン！日本ではあまり馴染みがないですが、欧米では定番のクリスマス菓子です。シナモンとジンジャーが香る大人風味で、ひと味違うクリスマスを演出してくれます。（アレルギー：卵、乳、小麦、はちみつ）
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こだわりバタークッキー
バターが香る、風味豊かなクッキー。お子さまでも食べやすい、優しい味わいです。こちらは少しふっくらした見た目のジンジャーマンです！（アレルギー：卵、乳、小麦、アーモンド）
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いちごとチョコのムースケーキ
いちごの甘酸っぱさがチョコレートと相性抜群。チョコチップの食感も楽しめる12月限定スイーツです。（アレルギー：卵、乳、小麦、アーモンド、ゼラチン）
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スイートポテト
厳選したさつま芋の優しい甘みを楽しめるスイートポテトの登場です。豊かな風味で、小ぶりでも食べ応えのある一品になっています。当店パティシエが考案したデザインもオリジナルの感のある仕上がり。季節限定のお芋のスイーツ、ぜひお召し上がりください。（アレルギー：乳、卵）
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ごぼうのシフォンケーキ
ふんわりした生地の中にザクザクしたごぼうの食感を感じられるシフォンケーキ。香りも楽しめるように細かく粉砕したごぼうも混ぜ込んでいます。リタの農園では時折お野菜を使ったスイーツが登場しますので、気になった方はぜひお試しください。（アレルギー：卵、乳、小麦）
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パンナコッタ（ラズベリーソース）
なめらかな舌ざわりが人気のパンナコッタに色鮮やかなラズベリーソースをかけました。ミルクの優しい甘みとラズベリーの甘酸っぱさが相性抜群です。（アレルギー：乳、ゼラチン）
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チョコプリン（金柑ソース）
厳選したチョコレートを使用し、ほどよい甘さとなめらかな口当たりに仕上げた特製のチョコプリン。金柑ソースの爽やかな苦みと風味が良いアクセントになっています。（アレルギー：乳、ゼラチン）
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かぼちゃプリン
かぼちゃの優しい甘さと風味を楽しめる、定番の人気スイーツ。トッピングにかぼちゃの種を使い、見た目にも可愛らしく仕上げました。小ぶりで食べやすいサイズなので、他のスイーツとともにぜひ召し上がってみてください。（アレルギー：卵、乳）
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抹茶プリン（オレンジ風味）
抹茶が香る大人風味のプリンに、オレンジの果肉とソースを添えました。抹茶とオレンジのそれぞれの風味が組み合わさって絶妙な味わいに仕上がっています。小ぶりサイズなので食後のデザートにもピッタリです。（アレルギー：乳、ゼラチン、オレンジ）
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ドリンク
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ドリンクバー
冷たいお飲み物
-アップルジュース
-オレンジジュース
-ルイボスティー
-烏龍茶
-お水
暖かいお飲み物
-コーヒー
-紅茶
-黒豆茶
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お酒
※お酒は別料金となっております。
瓶ビール 700円
ノンアルコールビール 460円
グラスワイン 660円
焼酎 560円
ハイボール 560円
カシスオレンジ 560円
カシスウーロン 560円
カシスソーダ 560円
梅酒 560円
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